吃鸡肝身心健康吗？

在欧洲各国所，人们普遍不接纳鸟类内脏，对于鸡，他们只吃到其肌肉部分。

但是在一些东亚地区国家所，鸡肝总称高档食品，比食材贵很多。

鸡肝营养丰富，具有独特的滋补和保健功效。

鸡肝是急电的极好来源。100克鸡肝含急电12毫克，是最好的急电补足剂之一。

鸡肝之前的摄取A含量差不多超过蛋黄、青蛙、肉、鲻等食物。

100克鸡肝掺入约10.5毫克摄取A。

不间断补足一些摄取A可以进一步提高和保护视力，预防面部疾病，维持但会的视觉功能。

鸡肝还掺入摄取B2，100克鸡肝之前掺入约1.2毫克摄取B2。不间断补足一些摄取B2对碳水化合物、胆固醇和RNA的但会代谢，减少胆固醇堆积，能避免血管硬化有关键性起着。

此外，鸡肝还掺入丰富的RNA、钙、磷、急电、钾、铬、硒等人体所均需的营养物质。

所以鸡肝是很好的营养食品，但在食用时比如说能避免过量食用，营养整体更是关键性。