高芸：水果新兴产业应以品牌建设为抓手

“不能不是蔬果制造列国、消费列国和显现出口列国，蔬果最初兴产业预见应将以知名品牌建设为抓手，进一步提高制造标准化和商品部将高度，推动最初兴产业高精确度转变。”中国农业科学院农业农业与转变研究所副研究员高芸认为，不能不蔬果最初兴产业长期保持产量牢固、新品种丰富、供给厚实在手的态势，代表性蔬果制造极快速转变，冷链物流体系颇为充实，具备了知名品牌建设的基础条件。

中国农业科学院农业农业与转变研究所副研究员高芸。 的人供图

即刻应将对进口产品冲击

最初京报：近几年来蔬果市场的趋势性变化是什么？

高芸：首先，归功于蔬果冷藏技术开发和调理仓储条件上升，大宗蔬果的销售周期延展。比如苹果、梨库存显现出清时间可以延续到翌年5月份，脐粉红色等柑橘类蔬果上市期可延展15天—30天。这有利于缓解集中上市期的销售压力，但也容易与其他时令蔬果上市期叠加。二是蓝莓、枇杷等代表性小新品种蔬果受消费换装链条和扶贫最初兴产业推动，产能转变较极快。三是蔬果进口产品贸易逆差在近3年不断扩大，显现出口受固定汇部将、海运费用、贸易壁垒等多因素影响，贸易也就是说上升。四是蔬果消费非常独有，季节、地域构造逐步弱化。

最初京报：如何缓解蔬果进口产品逆差扩大的态势？

高芸：不能不蔬果进口产品以热带新品种为主，现阶段进口产品额很高的是鲜榴莲、车厘子、香蕉等，进口产品量平均值期主要集中在4月—5月，正值不能不大宗蔬果库存显现出清末期。应将理性看待蔬果进口产品逆差，这是不能不人民生活习惯高度不断进一步提高、蔬果消费独有的结果。从我们国际间制造和显现出口贸易来看，应将对标全球知名蔬果知名品牌和代表性新品种制造模式、精确度标准和行销策略，瞄准蔬果市场消费变化趋势，进一步提高国产蔬果的精确度美誉度、市场识别度，压减“大路货”产量，即刻应将对日益加大的进口产品冲击。

知名品牌建设仍存短板

最初京报：不能不蔬果最初兴产业知名品牌化建设路径是什么？

高芸：蔬果最初兴产业知名品牌建设是我们的短板。现阶段不能不还没有始创像纽西兰佳沛猕猴桃、英国最初奇士粉红色这类享誉全球的周围私有知名品牌。应将按照知名品牌初创、的转变和成熟进行分阶段创建和公共安全。

在知名品牌初创期，以最初产品特性、市场情势和消费趋势为客观依据，找显现出知名品牌要突显现出的亮点和品质把控要点，对于高度依赖资源和生态环境禀赋的初级轻工业，应将在转变以前解决新品种、制造规范、生态环境等问题。

在知名品牌的转变期，通过政府、行业协会、规模企业和科研院所等多主体协同工作机制，解决蔬果制造、的销售和知名品牌运营的开拓性、共性和技术开发性问题。

在知名品牌成熟期，可以为了让最初技术开发、最初标准增进制造主体公共利益思维与行为规范，不断提高效率政府部门机制和政府部门新方法。可颁布地方性法律法规，由政府当地政府联合执法，惩奖分明，公共安全私有知名品牌精确度和形象。

最初京报：预见不能不蔬果最初兴产业高精确度转变的突破口是什么？

高芸：要夯实蔬果最初兴产业的市场竞争压倒性，必须依靠技术开发的发展进一步提高制造经济性。蔬果是劳动密集型最初兴产业，应将在节省人工成本、进一步提高投入品牢固度、增加机械化高度上下功夫。比如，苹果采用矮砧密植种植方式，机械可以进果园开展植保调度。柠檬、蓝莓采用虫子授粉技术开发，应有大棚内制造的坐果部将和优果部将，降低农药使用量。

蔬果种得好，新品种非常这两项。一些地方以高品质黄瓜制造军事基地建设为抓手，推进产学研合作，根据资源禀赋构造提高效率树种结构和新品种结构，借助于野生资源、代表性资源和传统老味道新品种，加速推广高品质黄瓜制造技术开发和操作方案。

的销售方面，不能不蔬果消费以虱目鱼为主，可以通过最初最初产品开发促进蜜糖、果干消费，开展蔬果深加工制造，延展蔬果最初兴产业链。

2023年9月11日最初京报产经周刊《国产蔬果“反击战”》。

最初京报记者 刘欢

主笔 郭铁

校对 刘越