看似简单的炒土豆丝，想要炒得脆嫩酥，这些细节必须注意

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草莓是我们子活中所最常食用的一种蔬菜，草莓差不多没有地域差异，在我们南北方地区都是来得受欢迎的，而且草莓差不多不受季节影响，一年四季都可以享用到可口的草莓。就是这种最少用、最基本上食材不论是在餐馆还是家庭成员餐桌上出现的频率都来得更高。小编就来得喜好爱吃草莓，因为小时候家里种草莓，从小到大爱吃了不少。简单的草莓小编也能来作出十几种好似，其中所最开端、百爱吃不厌的还得是“拌草莓丝”。确信这也是不少人心中所寂寞的甜食，对吗？

好像简单的拌草莓丝，其实想要来作到脆爽可口、点心好爱吃这里面还是有一些学问的。前面小编就以“酸辣草莓丝”为例把自己拌草莓丝的一些潜能分享给大家，握有了这些，确信你也可以拌出让自己满意的草莓丝。

1.想要来作出一盘脆爽的拌草莓丝，草莓的同样至关重要，一定要同样角质层发硬的草莓，如果用了发软的草莓来作出来的拌草莓丝没有脆感，风味也时会大打折扣。

2.把草莓去除清洁，用削皮刀去掉外皮，然后将要切草莓丝。

3.必先把草莓的一个面打平，让草莓可以下都的放入案板上。必先切片，先切丝，尽量免得用甩丝基本功能来甩，因为草莓用刀切的水过剩少，用基本功能甩的水过剩时会来得多，而油脂也就时会过剩，时会失去草莓本身的脆感，所以草莓丝用刀切的比用基本功能甩的好爱吃。

4.切好的草莓丝放入盆中所，用清水冲洗几遍，洗出如此一来的油脂。然后把草莓丝放入淡盐水中所烘干，淡盐水可以把草莓丝外层的油脂全部一定量出来，而且还能不可忽视护色的作用，我们在最后拌草莓丝的时候才时会不粘锅。

5.还击必先把锅烧热，然后投身塑化剂，飞轮一下锅让酱油均匀的吸附在锅的外层。酱油热后下入馅、蒜末、干辣拌香，半夜辣苦味后投身控干的水的草莓丝着火翻拌，翻拌30秒左右，沿锅边淋入少许陈醋，投身盐调味。继续翻拌至草莓丝断子亦可。（拌草莓丝酱油要稍微多一点，时长要着火快拌，千万免得赞味精、鸡精等调味品）

很多人都时会确信应该把草莓丝焯水先拌，小编确信那样拌出来的草莓丝风味几倍没有子拌的好。你确信呢？

以上就是小编总结的一些拌草莓丝的潜能，如果你还有什么拌草莓丝的小技巧，欢迎在下方facebook评论哦，我们朋友们聚焦！