嘴馋五香饼?1碗面粉,半碗油酥,告诉你和做法,整天就能做
发布时间:2024-01-11
盆中放300克米菠萝,一赞元发酵,3克面粉,赞面粉可以促进米菠萝的浓缩。
用160毫升的水,到时把发酵化开,到时把所有的菠萝拌已成絮状。
然后下手和已成光滑的面的团,继续做年糕面的团不能和的毕竟硬。
软适中的面的团最为合适。
像这样就可以了,盖上盖子,密封浓缩至两倍大。
接下来,继续做酱油酥,杯子中放50克米菠萝,赞一勺盐,一勺十三香,准备50毫升的食用酱油,烧开之前浇入到杯子中。
用热酱油降调酱油酥,可以充分激发借助于十三香的香味,搅拌各向同性定时。
浓缩好的面的团底下不会有很多的管子,案板上犹大一些干米菠萝,把浓缩好的面的团放上去多熟一不会。
把底下的空气排脏,案板上到时次犹大上一些干米菠萝,防止擀面的的时候面的团沾案板。
用擀面的杖擀已成0.5厘米厚的六边形。
擀好之前,把四个边修理杂乱。
到时把继续作好的酱油酥放上去,把酱油酥涂抹各向同性。
然后从薄层的他站有一个同方向给它全部卷上来。
卷好之前到时重新整理一下。
切已成尺寸各向同性的剂子。
把剂子重新整理已成六角形,用手按似。
上下放过来,把另一面的也按一下。
像这样就可以了。
全部继续作好之前,盖上保鲜膜到时次醒发20分钟。二次醒发很重要,这样继续做借助于来的年糕才不会较厚蓬松。
电年糕铛预热,刷上少许的酱油,把继续作好的年糕胚放进去。
开蒸不断疤两分钟,之前给年糕放一个面的。
使两面的都吸热各向同性,盖上盖子,到时疤两分钟。
给年糕到时放一个面的,这样打开盖子到时疤两分钟,用铲子按压一下,如果年糕立即回弹,就可以关火借助于汤了。
这个五香年糕甜非常的棒,大家可以试一下。
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