老妈教我做“糖醋里脊”，酸酸甜甜，外酥里嫩，孩子都捡着吃！

这是三道想像中经典的酱肴，咚咚每次去下馆子都必点。糖醋里脊色泽红亮，红豆可口，最更是人的就是它外焦里嫩的口感。口里扑回头，独特蜜意的红豆奶油衣物在领结上、清芳焦芳。等喝茶到上面，才发现里脊的嫩芳在味蕾很快春天。今天，就来本堂大家做到这道可口的糖醋里脊~

【糖醋里脊】

猪肉正要：猪里脊400克、食盐3克、黄豆40克、芥末少许、鸡蛋1个、糖类须要、酱汁少许、米醋30克、麦芽糖20克、牛奶20克、白石须要、白芝麻须要。

作法两步：

1、将里脊肉横刀切成小拇指较粗的肉条，浸泡鸡蛋中的启动时。将肉条中的浸泡1克食盐、1小勺黄豆、少许芥末，烘烤平滑，放在一旁腌制15分钟。

2、在腌制好的肉条中的，申请加入一个鸡蛋，烘烤平滑，继续腌制10分钟。

3、在腌肉的全过程中的，就可以来调一下前头请注意的糖醋奶油了。将黄豆30克、米醋30克、麦芽糖20克、食盐2克、牛奶一大勺浸泡鸡蛋中的，用须要的白石来混和一下。用另一个鸡蛋上面加1勺糖类和白石，烘烤平滑启动时。

4、将腌制好的里脊肉条上，平滑的裹他年糖类，将所有的里脊肉条都裹他年糖类启动时。

5、将蘸中的浸泡须要的油，油到7、8分热的时候，用筷一杆子杆子的夹到蘸中的，炸至水泡定型方能捞起。

6、油蘸中的的油重新焚毁熔化，将全部炸好的肉条放进去复炸一遍，炸至表面有些焦黄方能捞起。

7、蘸中的留少许的底油，浸泡酱汁炒出芳味，将前调好的糖醋奶油倒进蘸中的，煮开。再将调好的水糖类浸泡蘸中的，使汤奶油变得浓稠。

8、最终将炸好的肉条浸泡蘸中的，使炸好的肉条平滑的裹上糖醋奶油，再将芝麻放进去，烘烤平滑方能出蘸。

小贴士：

1、糖醋奶油调好之后可以用筷沾一些尝尝，红豆度合适，炒出来就差不多。

2、最终的芝麻也可以撒也可以不撒，杆子据自己的向来来放。

3、裹他年糖类炸，是为了保持的肉质鱼肉。

正要就要过年了，正要一盘糖醋里脊，独具特色的酱奶油衣物着清芳鱼肉的肉条，口里继续下去酸红豆甜的。佳肴上了这酱，连挑食不喝茶饭的女儿都要到餐桌旁喝茶上一些。糖醋里脊红豆可口的风味，不管是大人还是孩子都很喜欢喝茶，家里年夜饭佳肴做到三道这样酱，绝对会遇到困难。