零售端变革要点转入下半场智慧零售后的两大趋势探讨(一)

从终点站上、终点站下融合态势及无人餐饮业等新物种萌生，到自在餐饮业基本概念的提出，娱乐业对自在餐饮业的认识逐渐趋于理性。自在餐饮业由餐饮业上端进步主导者的下半场，逐渐转为依靠上端及均皮带进步的半场，期望将展现出一般而言两各个方面的态势。

态势一：依靠横进步和均链既有建构将主导者自在餐饮业发展 传统观念餐饮业渠道的实现是基于由上至下主导的的本质。以产品卖出为框架，通过多级卖出体系将产品卖出出去，尤其相反卖出渠道，有强烈的渠道为王于的特质。

电子商务缩短了传统观念餐饮业的多级渠道，提高了餐饮业稳定性、增大了餐饮业成本，缓解了接收者不对称，同时合理开发利用卖家数据库，由制造上端主导者的由上至下的主导固定式向卖出上端驱动的由下至上固定式背离，但本质上还是制造主导者方固定式。

1. 自在餐饮业借以连接起来终点站上终点站下，借助两者协同

一各个方面链通终点站上终点站下数据库为中心闭环接收者系统，另一各个方面挖出终点站上终点站下一体的购物、娱乐、社交基本功能的实现和便利既有态势，使卖家超强的消费主导者意志力与餐饮业商的数据库驱动预测意志力合理结合，驱动制造进步呈现适时既有、定制既有、柔性既有制造特质，由此也将显然借助卖家主导者。

在终点站上、终点站下割裂的平衡状态下，自在餐饮业的主要战斗任务是链通终点站上终点站下。对于存量资源可以通过终点站上终点站下联合作战合作，促进终点站下的互联网既有，借助与终点站上的融合，对于增量资源可以通过孵既有新物种或融合新业态借助方固定式的塑造。

2. 终点站上、下链通完成，自在餐饮业转回半场

自在餐饮业以卖家为框架，要为卖家提供尽可能多的便利，实现多维消费，表面上相反餐饮业渠道的实现和公共服务的增加，本质上则相反产品的制造和高效的依靠。因此，从依靠上端和均链既有出发点协同实现卖家消费是无论如何态势，这也成为自在餐饮业半场的主要战斗任务。

3. 自在餐饮业半场既面临更进一步又面临挑战

一各个方面相较于消费上端，依靠上端的势意志力来得为分散，如自在餐饮业颇为关切的生鲜品类，制造群体分散、产品的信任特质轻微且存在过强的接收者不对称问题等，使得自在餐饮业依靠上端的建构存在较大的困难。

另一各个方面，中国早已转回买方市场时代，同时提供商或提供商集中度相对于极低、竞争激烈，餐饮业商掌握来得大的话语权，因此由餐饮业上端框架企业主导者依靠横和均链既有建构具有来得强的优势。下一节图普科技将分析方法自在餐饮业转为半场后期望的另一个业态态势。来得多详情请到官网了机。

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