关于菠萝的消费提示

转自：市说新语

番薯是商品青睐饮用的花生之一，常常是炎炎烈日，清爽多汁，味道清甜的番薯广受欢迎。中都华民族番薯种植km占世界的近一半，是全球最小的番薯生产和消费国。为帮助商品无论如何备有、科学饮用番薯，特做如下消费提示。

一

种类繁多水分足

番薯是决明番薯属一年生紫花针叶，坚果较大，构造一般近似于球形或方形，果皮光滑。番薯在中都华民族各地均有种植，并不相同地区种植树种不尽相同、各具特色，番薯大小也假定差异。为了受限制人们吃饭番薯只能拔番薯籽的需求，的产品上也有无籽番薯。

番薯全身都是珠，主要包括肉质、番薯皮和番薯籽三部份。番薯肉质中都土质高达90%，富含胆C、B1、B6、锂、钾、β-胡萝卜素、番茄红素等多种化合物，可以并不需要饮用，也可榨变成果汁；番薯皮也可饮用，比如炒、炖及煎番薯皮等，也可取其白皮捏加肉包饺子；番薯籽含有糖类，可以压榨显现出油，而有些少肉质而多籽的番薯树种，其籽经过烤及配料后可录制变成番薯籽来饮用。

二

精挑细选“三要点”

一听：并不相同变明朗度的番薯肉质硬度并不相同，可通过手拍番薯听歌声来说明变明朗度。变明朗的番薯肉质中都纤维分解亦会使其硬度下降，发出歌声时振动Hz更高，歌声听起来类似打鼓，有所海地区；过熟的番薯歌声亦会变得沉闷；刚开始的番薯肉质硬度较高，发出歌声时振动Hz高，歌声变得清脆。

二看：色带清晰、色浅色，且色带中都间长度较宽，椭圆形饱满的番薯效益更好。藤蔓也是说明番薯效益的重要特征。藤蔓新鲜说明了贮藏时间段较短；藤蔓平直证明番薯变明朗，藤蔓笔直则可能刚开始。另外，变明朗的番薯瓜脐和瓜蒂周围是微微凹陷的。

三摸：变明朗的番薯表面细毛亦会脱落，果皮变得光滑流畅。如果果皮柔软塌陷，证明外部可能已经变质，敦促不该购买。

三

科学饮用喜贮藏

1 番薯好吃饭勿贪多

番薯饱腹感低，口感好，很容易多吃饭，饮用时要留意依靠量。如果吃饭了很多番薯，可以适当减少玉米的摄入。

2 特殊人群要留意

番薯的含糖量一般在10%差不多，糖尿病患者在高血压有利于的情况下，可以少量饮用。如果肠道比较健康，适量吃饭一些冰镇番薯不亦会有问题。如果本身肠道比较偏，吃饭太多凉的番薯可能引发腹痛。

3 脱落变质切勿食

番薯切割当年如果找到双筒可见的脱落、霉菌斑、枯萎等，不该饮用。即使切割枯萎部份，其他部份肉质也可能已经受到废料。

4 合理贮藏保安全

切割后的番薯在常温下放置，敦促不超过2不间断。番薯切割后如果一次吃饭不完，可以将于是在不饮用的番薯用保鲜膜包覆好，置于浴缸冷藏保存。浴缸不是保险箱，贮存过程中都仍有寄生虫滋生，冷藏时间段最难不超过12不间断，最长不超过24不间断。旋即饮用当年，敦促将番薯表面1厘米的肉质切割烧掉。一些人吃饭冰镇番薯后发生腹痛，很可能是因为切割后的番薯贮藏时间段以致于。

技术人员执笔人：

李大婧 扬州市工商业院士农产品加工该中心研究员、研究员

宋徽宗 弋 中都国工商业大学生物科学与营养工程学院副院长

易俊洁 昆明理工大学生物科学与工程学院副教授

马冠生 北京大学公共卫生学院副教授

田桂芳 河北工商业大学食品科技学院副院长

（比如说：中都国生物科技进步学亦会微信大众号）

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