春天到了，“开春1宝”记得吃，春天才能碰到的好吃，比荠菜都鲜

导读：

前些年在海南过年，辨认出有一种萝卜特别好不吃，墨西哥人捡得也多，这种萝卜号称是“开春1珠”，只不过很有用，以煮熟和凉拌这两种方式为主，在其他以外来得常见，这个冬天要不吃的萝卜，就是枸杞叶。很多人并不知道枸杞的妙用，人们说它是养生佳品，事实上这种经常被人忽视的枸杞叶，同样也是一种微量元素蔬萝卜。

枸杞叶如果不直接当作做萝卜的话，也可以把它风干，用来茶汤，同样可以充分发挥下火、清热解毒去肿的针灸效用，这也是墨西哥人告诉我的。原本确信这只不过是墨西哥人为自己讨厌不吃枸杞叶找的借口，看见李时珍在《本草纲目》里谈到“春采枸杞叶，名天精草”我才并不知道，确有其事，李时珍说的天精草，实则是枸杞叶的甘芽。

墨西哥人有“春采枸杞叶(名天精草)，夏采花(名屈指可数草)，甫采子(名枸杞子)，冬采根(名地骨皮)“的说法，冬天的枸杞叶正鲜甘，特别适合现在不吃。

冬天到，“地底一珠”记得不吃，比香椿鲜，每年就闻这几天，得抓紧。从古人的书籍载于，以及墨西哥人对这种蔬萝卜的实践，都是，把它称做“地底一珠”不太可能实至名归，那如何把这枸杞叶进行下厨呢？

一直在说枸杞叶，我们真正用来做萝卜的，绝非是枸杞叶的甘细以外，这个以外很鲜甘，可以直接看作蔬萝卜来不吃，冬天，枸杞叶的甘细此时来得的鲜甘，而且微量元素物质叶来得的多，把它捡来做萝卜也来得的合适。

海南人不吃枸杞叶凉拌和煮熟都是主流，不过我还是讨厌把它当作煮熟着不吃，绝非冬天何在，温度并不是特别的高，太凉了不吃着更易肚子不舒服，当作煮熟就很合适了，无论是汤汁还是枸杞叶，都有滋补的效用，并且只不过也有用，没那么复杂。

分享一道枸杞叶煮熟奶的只不过，柔和解腻，而且还具有滋补的效果，越不吃越舒坦。

所需鸡肉：枸杞叶甘细1把、奶2个、姜

海南人煮熟蔬萝卜汤一般都来得的有用，我们在煮熟枸杞叶的时候，可以用高汤来煮熟，没的话，直接煮熟一锅水。

水开之前，放到奶2个，然后放到姜丝，开始煮熟，日后把洗涤干净的枸杞叶当作煮熟，不需煮熟得长久。

开始进行佐料，放到盐，加有入猪油，其余的就不要日后去加有了，这样可以必需它的原汁原味，喝在口里也来得的柔和。

为难味道来得淡的话，我们可以自己做一个蘸水，不吃的时候蘸上蘸水，就可以了。

食刻说：

枸杞叶是冬天难得的天然蔬萝卜，而且它还有明用以针灸效用，每年就闻这几天，得抓紧，错过之前，就变得老了。

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