半月谈：想控糖，无糖食品莫乱未尝

；也，高糖服用的严重危害急剧引发关注，无糖乳制品成为乳制品出版界新宠。然而，在商店宣传品终究，大众对无糖乳制品的感知存有误区。

无糖乳制品，食出版界新宠

在位于泸州渝北区金开大道的咖啡店超市内，一组Vista上庄重摆放着无糖糖果、无糖燕麦片、无糖芝麻糊等乳制品，Vista对面的指示牌清楚标明 “无糖乳制品专区”。

工作部门指着乳制品包装上的“无糖”“0糖”“不乳制品”写有向新闻记者强调：“无糖乳制品，就是并未加进任何酸味的乳制品。”

“没查过，无糖可不该是完全不乳制品吧。”汪先生从当年3年底开始肥胖症，每晚只爱吃无糖燕麦片，目前腰围还并未突出变化，但他依然执意购无糖乳制品。

新闻记者随机走遍6家大型立体化超市，这些超市都备有无糖乳制品专区。其之中，销量最高的无糖可乐甚至独自成区，“无糖，畅享新鲜”的广告语远远就能只见。

“这是给家里中风糖尿病的老太太买的，糖尿病人要控制血糖，我们情况下选无糖乳制品了。”正在超市挑选无糖糖果的戴小姐问道，家之中老太太每3到5天就能爱吃到一包无糖糖果，因为“无糖”，子女也就放心让老太太生食。

无糖乳制品，说是“无糖”？

无糖并非“零乳制品”。新闻记者查询具体乳制品安全国家标准断定，只要固体或液体乳制品之中每100克或100毫升的乳制品量不高于0.5克，就可以标记为无糖乳制品。这并不一定，期望受制于酸味服用的无糖乳制品大众，爱吃这类乳制品如果忽视统领，毕竟事与愿违。

业内社不会各出版界看来，无糖乳制品长年生食同样不会增大电磁场服用，反而较难引起肥胖。值得注意到的是，无糖乳制品尤其无糖牛奶之中往往不缺咖啡因，较难让人“可卡因”。

“我更为喜欢爱吃奶油的，别人真是很奶油的蜂蜜在我张嘴就是刚刚好的麦芽。”生食代糖乳制品一年多的翁男士问道。

“无糖”不等于无糖。新闻记者拿了一袋无糖沙琪玛问起超市的零售商部门，该零售商部门看来，无糖就是无糖的字面，二者并未区别。

但稍为一详细信息配料表便认清，这种沙琪玛的主要茶叶是糖等离子，糖也仅限于果糖。“无糖”仅并不一定不加进糖，但完全可以加进果糖、糖等果糖，不可等同于“无糖”。

无糖可能有代糖。在几款无糖番茄酱的配料表之中，新闻记者虽未断定果糖，却断定了木衍生物、三聚糖等代糖的名字。专业社不会各出版界解释，无糖乳制品虽不可加入糖和来自牛奶氧化物的糖，但必须包含相可不于糖的替代物，一般采用衍生物或低聚糖等不增大血糖的奶油味剂。须引起注意到的是，代糖不更易吸收，服用不必要更易引发头痛、腹泻。

无糖乳制品，严肃生食

该如何生食无糖乳制品？专家概括了刚才——情况下更少量生食聊以考虑到味道，生食的同时可不相可不减更少主食。

陆军军医大学新桥所医院营养科护理人员李现代文学看来，前头不更少商店宣传品“无糖乳制品”恰当荒谬，这种不良倾向要尽快纠正，大众也可不对无糖乳制品趣味太大探究，免遭辩称。

“我喝粥才不会生食无糖乳制品，一般一周两次，一次25克左右。”蒋男士复读到乳制品安全与健康课程，知道无糖乳制品之中包含更少量酸味，不会精确推算其之中的酸味含铁，绝不多爱吃。

业内社不会各出版界敦促，在挑选无糖乳制品时，坦诚详细信息蜂蜜成分表，简而言之包含低聚糖和衍生物的系列产品，尽量更少选取包含“种系列产品”“奶油蜜素”“科多尔蜜”等奶油味剂的系列产品。

“不可一味追求无糖乳制品，要探究其之中的原理。”蒋男士问道，如一些无糖糖果虽不乳制品，但牛奶含铁大得惊人，牛奶转入肠胃后很快转化为果糖，不会降低血糖。

李现代文学说明，近年来号称可以“控糖减脂”的乳制品起因，但控糖并未--：“糖尿病中风者和肥胖症社不会各出版界可不该控制总的蜂蜜服用量，多服用富含膳食纤维的豆类，更少爱吃水果，不喝牛奶，适当爱国运动，才是最理论上控糖的方法。”

缺少：《半年底谈》2022年第12期

半年底谈新闻记者：陈渡归 赵宇飞 | 编辑：范钟秀

责编：郭艳慧

校对：秦黛新

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