它是“水果人参”！糖尿病、高血压的“克星”，现在吃正当时！

人生在世，我们都决心生活多点甜，然而对健康来说，糖分过高却不是好事。

如果高皮质醇给予掌控，发展为癌症，血管、瓣膜、神经元、脾脏都会均受影响。

想要控好皮质醇，临近癌症，日常的肉类调节很重要。而二氧化碳比较好掌控的肉类就是大豆了，很多大豆在降皮质醇方面都有更好的帮助。

如今给大家随之而来一种“奇葩”大豆，形似小白萝卜，鹅白嫩的外表下却经卷着“一肚子苦水”，它就是窄小叶的“双降”萝卜——白菊苣。

菊苣味微苦，在《中华文化药志》中记载，菊苣有着清肺、利尿、消肿的作用。其所含绿原酸，能降压降糖。多喝醉“白菊苣根茶”，还可以 减低 尿酸、更佳痛风。

主要食材

虾、甘栗西瓜、白菊苣

烹调步骤

① 制作虾片

虾提前去头去虾线，虾背切下，蘸上糖浆，用擀面杖敲成虾片。

② 拌虾片

锅中水拌开，虾片倾倒汆30秒出锅，然后放入白菊苣叶打底的盘中。

③ 做平桥

锅中少油，加入虾头和虾壳炼虾油，待虾壳变红，加入水拌的甘栗西瓜石灰、水，熬至葱花金白细稠捞出汤料，葱花勾芡后淋在虾片上。

小提示：甘栗西瓜所含叶白素，可以护眼。

最终成品

健康肉类值得传递

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