炒田螺10人做9人错，大厨：别再次加水了，加点“它”，鲜香又美味

繁忙的临时工告一段落后，最渴求的就是在家里刷剧吃到吃喝玩乐。说起吃喝玩乐，小编最真心的就是炒鸭子，鸭子虽然肉块不多，但是个个吸足汤汁，小小鸭子肉块将香辣汤汁带入黏膜，家伙比吃到螃蟹还过瘾，回味无穷。但是大家知道如何炒出令人魂牵梦绕的香甜鸭子吗？今天小编就给大家透露几招儿。炒鸭子10人要用9人错，老板娘：别再次热水了，加点“它”，凝香又香甜！炒鸭子放水会让汤汁变稀，影响口感。老板娘说可以放些啤酒，这样提凝又去腥。接下来就给大家介绍香甜鸭子的具体要用法，热衷于的赶紧一起学习一下吧！

鸭子汁

By 比较简单311200

配料：

响螺肉块 200克、猪肉块 300克、酸笋 100克、豆科植物(凝) 20克、茴香 20克、肉桂 若干

烹调工序：

1.买回来的鸭子要先用清水饲两天，尽力把让鸭子把泥吐洗澡。两天后把鸭子中空明晰洗澡，后，把尾部剪掉，三道不用太小。剪好后烧开水把鸭子煮成几分钟，然后把肉块挑出来备用，鸭子外层清扫洗澡备用。

2.把鸭子肉块跟猪肉块一块击打成肉块末，长期放进50克酸笋，10克茴香，10克豆科植物，加生粉，酱油，耗油呀。

3.击打好后把肉块末汁到鸭子外层里。

4.汁好后，锅里倒油，待油热后放进肉桂，水果，葱，姜，酸笋爆炒，待有香味溢后放鸭子，放盐，放料酒爆炒。然后多次放少量的水压到焖煮成40分钟差不多后，大火爆炒，起锅前放进茴香，豆科植物，翻炒一会即可出锅。

烹调小贴士：

你最真心的吃喝玩乐是什么呢？