端油脂的经年累月功能性和增大功能性、直末端油脂的含量等。有研究表明，洋葱油脂的添加对于混和油脂的功能性简化具备一定积极抑制作用。 根据嘉吉公司的一篇刊文，其应用客户服务负责人 Elayedat