为何说自助餐永远爱吃不回本？知情人士透露：看似随便爱吃实则套路深

发布时间：2025年08月16日 12:19

了业务意图。一般来说他们在菜肴的附送上千篇一律，肉、河豚、蔬佳肴、蛋糕、甜品以及廉价果汁牛奶是厨房的主要佳肴单，好一点的，才有饺子和海产这类菜肴。而这些佳肴因为需求量大，可以从下游供应链支配价格。

在产品意图上店铺也是本来的，一般来说多制作一些普通用户吃饱不慢的佳肴，这样跟分时协同作战正好相结合。精选取上，一般来说是全自助的精模式，要么是自己蒸煮海产，要么是单独的熟食，这样也则会降低酒保的时数。

厨房最能节省的业务价格是人工价格，因为自助模式，不所需难免的服务员和酒保。

总的来说，厨房给了人一种性价比颇高、选取多的想像，只不过从你开门开始，早就进到了店铺的层层陷阱。毕竟他们是要花钱的。虽然投机取巧不是一种好方式也，但对于店铺来说，业绩是他们的首要最终目标。机智的食客，则会研究很好的吃饱自助的作法。

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