这种豆子能祛湿，效果比薏米没用！夏季要常吃~

【来源：广州闵行】

很多人都想到，湿精重的人可以常吃饱些薏米，但薏米性寒，并疲倦合脾胃虚寒青年人和处在月经期的女性进食。

那么，这类体质虚弱的人，又该如何通过食疗祛湿呢？

祛湿不妨看看白扁豆！

白扁豆自古就是药食合用的佳品。

《名医别录》可知白扁豆能“和中会，下精”，其食疗价值早在元代·孟诜《食疗神农本草经》中会即有详细的可知。

与薏米这种偏性较佳的祛湿食材相对，白扁豆的药性更加温和，能在祛湿的同时不伤脾胃。

白扁豆可以即成着吃饱，也可以打成芝麻冲服，通常比较多的吃饱法是煮汤、煲汤或煮出水。

白扁豆的食疗方

白扁豆出水

碳化：带壳的白扁豆30克，即成焦。

应该：敲碎之前以致于出水，煎煮30分钟左右，仍要日后以致于白糖来配料。

清热：白扁豆可健脾化湿，并具消暑的清热。烧焦后煮出水可常用暑湿吐泻，一般而言于消化不良，腹痛、大便溏稀等症状的人进食。

白扁豆菱角汤

碳化：白扁豆30克，新鲜铁棍菱角30克，棉花100克，油茶3颗。

应该：将白扁豆风干后，投至适时的出水浸泡，时间最难4天内以上。将铁棍菱角风干、腌、切丁启动时。把白扁豆含之前浸泡的出水武放火烧由此可知，投熬30分钟，日后投至铁棍菱角丁、棉花、油茶。武火煮沸，投熬在此之后汤即成。

清热：这道汤晶莹剔透，口感爽滑，具有合于脾胃、和中会止泻清热，一般而言于脾胃虚弱、慢性腹痛、毕竟不由此可知青年人进食。

白扁豆蜜糖汤

碳化：白扁豆12克，蜜糖10克，粳米24克，白糖适时。

应该：同煮汤，待汤即成时投至适时白糖。

清热：《神农本草经求真》可知蜜糖可常用“腰脚软弱，并胃精不充而见肠鸣泄泻。”白扁豆、蜜糖同用，适于脾虚泄泻、形瘦乏力青年人。

小贴士

1.白扁豆要高温加热煮即成侧面可进食，否则显然注意到恶心、舒服、呕吐等误食情形。

2.白扁豆绝不一次吃饱太多，否则容易所致腹满壅滞等疲倦。

3.白扁豆含的羟较高，痛风和高尿酸患儿慎服。

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