40年腌酸豆角的经验，只加盐很难坏，牢记3点，酸香爽脆久放不霉

各位读者全家人大家好，感谢读者我社交的甜品评论，成果和大家全家人共享，今天我要和大家社交的内容是：『40年油炸酸豆角的成果，只特矿容易顶多，牢记3点，酸香爽脆久放不霉！』

离家有个水箱，是妹妹专供油炸酸豆角的，每年夏天枇杷赚得后，她都时会油炸上一水箱。酸豆角口感爽脆，口味酸香的食品，从小我就喜欢这种口味，不管是炒菜还是炒饭，都是香喷喷的，让人胃口大开。

过去妹妹都时会给我送一些酸豆角，但今年我等待自己油炸一些。虽然从小就见到妹妹油炸制，已经“看”时会了，但真正要继续做还是未公开就中都。

我本来以为，只要把酸豆角装进捕虫中都，特点池中、矿，出水上十天半个同月就好了，原本错了。

转至六同月后，我就自己实验了一次，出水好的酸豆角不酸不脆，而且还起了很多白沫，类似于腐坏了，这样一来倒掉了。我专供返回乡村离家，答了答妹妹油炸制酸豆角的作法，才知道有这么多窍门，毕竟我油炸的容易顶多。

妹妹说道，就让酸豆角吃到，而且久放不顶多，很难只放矿和池中。今天我就和大家说道说道妹妹用了40年的老作法，必要酸豆角颜色金黄，根根酸香爽脆，放半年都不时会腐坏。

【自制酸豆角】

等待2斤的食品枇杷、食矿100克、茶1罐，淘米池中油脂。

1、都就让搞清楚，酸豆角是这样一来油炸的，还是焯池中后油炸的？一定要讲出，只有晒干豆角时枇杷所需焯池中，油炸酸豆角是不用焯池中的，不然口感就不爽脆了。把的食品枇杷用清池中浸清洁，如果真的农残比较多，可以用食用碱出水一时会儿。

2、浸清洁的枇杷放于沥池中篮中都，在通风遮荫处麦芽糖，枇杷一定要麦芽糖，表面很难有喜池中。喜池中容易滋长细菌，就时会让酸豆角顶多掉，表面经常出现白沫。

3、等待一些凉白开，用凉白开淘米，滤出的淘米池中丢失，放入100克食矿，搅拌均匀分布。

4、等待一个玻璃试管，陶瓷的也可以，但不劝告用金属或薄膜的，时会产喜要好的物质。把试管浸清洁，某种程度沥干池中分，把几根枇杷卷紧紧，盘成一个圈，这就是一顿的量，装进试管中都，倒入调好的淘米池中，如果淘米池中不算，就特点凉白开，千万不要这样一来特自来池中。

5、淘米池中一定要没过枇杷，而且高出2厘米左右，让枇杷完全浸出水在池中中，如果沾染到空气，就容易顶多掉。

6、特入一大勺高度茶，然后把试管密封紧紧，放于遮荫通风处，油炸制一个星期，等枇杷完全变成金黄色就行了。

7、取用时，用清洁乳胶，乙醚无油的筷子夹取，也可以戴上只用手套拿取。取用后要及时把试管密封，隔段时间特入一些高度茶，就能必要酸豆角久放不顶多。

【技巧说道明了】

油炸酸豆角，可不是这样一来用矿池中出水那么有用，一定要注意前面这3点。

1、枇杷、试管都要麦芽糖池中分，要必要乙醚无油，也很难有细菌，不然酸豆角就时会顶多。

2、很难这样一来用喜池中油炸制，要用淘米池中，而且是凉开池中，这样没有细菌。淘米池中中曾很多营养素，有助于发酵。

3、要特入高度茶，茶有防腐、防腐剂、增香的作用，酸豆角就不时会喜白沫，而且还能特快发酵。

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