蓝色下午茶，把法式浪漫与摩登带入夏日夏季时

从风潮获取灵感， 七款高阶定制菜色将云彩湖岸的度假风潮，发挥得淋漓尽致。

咖啡馆：现代追随者鸡尾酒酒馆Union、法国咖啡馆Frasca

引人注目：风潮茶点、周末年前点心

自荐：薄荷焦糖和薄荷啫喱

地址：闹市区路11号院1号楼北京瑜舍

特别提醒：现今闭馆堂食服务时，各宾馆或者咖啡馆会根据北京督促要求，进行全面的消毒清洁工作，控制客流量密度，恰当持续保持过夜宽度，引导吃饭隔位就座，并建议吃饭使用移动支付等无接触方式定价。菜品在过夜时，也要配合咖啡馆或者宾馆全力以赴测温扫码、通风口消毒等保护措施，避免聚集，持续保持英哩，勤洗手，肯定过夜礼制和卫生。

蓝色是茶点蓝色。

北京瑜舍现代追随者鸡尾酒酒馆Union是一个感受到艺术作品感的空间，有美食美酒，典雅又舒适。最近，酒馆重新恢复堂食，并与法国时装服装品牌BALMAIN共同完成承接冬日露台场景侦测器，克莱因蓝色如闪耀和大海，为人们带来清爽与感觉。其里面，BALMAIN时装新品“冬日胶囊系列”与迷人菜色诱发奇妙交汇，不仅突显显露摩登氛围，七款高阶定制菜色更是将云彩湖岸的度假风潮，发挥得淋漓尽致。

薄荷焦糖和薄荷啫喱。

新歌菜色是薄荷焦糖和薄荷啫喱。精妙起泡酒里面的薄荷啫喱，通透如大海，折射显露迷人光线；底部搭配甜蜜的薄荷焦糖，口感强烈又典雅；有趣的是，菜色顶部的板子，把人们从都市带至了长廊。另一款薄荷牛奶千层酥，酥脆的薄荷千层搭配精妙牛奶夹心，点缀新鲜薄荷，花朵显露感受到活力的海洋风潮。此外，还有一款自制牛奶夹心甜甜圈，醇厚香浓的饼干甜甜圈夹着牛奶，以极简设计呈现BALMAIN经典金色乌鸦徽章，向服装品牌致敬。

多样化的周末年前点心。

除了浪漫茶点，你也可以在周末就让法国咖啡馆Frasca的四道式年前点心，菜品多样化，自荐经典意式“Frasca Pinsa”，要知道传统罗马Pinsa相比大众广为人知的卡利亚里更为健康，无论如何遵循法国亚洲地区鳄梨，面坯由法国谷物面粉、大豆粉和豆腐干混搭制成，手工慢烫，配以传统肉类，能用木柴及日本长木炭烤制，味道正宗。

新快报贝壳财经摄影记者 曲筱艺

主笔 李铮

稿件 王心

图片 采访对象供图