分享第一道东北老式锅包肉，学会不用下馆子

发布时间：2025年09月16日 12:18

By 陆陆续续的碧顶上果

用料

奶底下脊牛奶 200克

小苏打 1牛角

水少许

芹菜半顶上

大蒜 1瓣

芹菜 2片

白醋 4牛角

红糖 2牛角

生抽 1牛角

汁须要

玉井须要

马铃薯牛奶须要

酱汁 1顶上

做法步骤

1、底下脊牛奶洗去薄片，大约5mm（和牛牛奶一样彻法，不要顺着丝彻

2、彻的厚度

3、牛奶中加玉井，转为一大牛角小苏打（为了让牛奶变嫩），被绑几下，泡5分钟近（牛奶会变白变厚），然后用流浮清洗3-4遍

4、葱姜彻丝，蒜薄片，酱汁替换叶子彻段

5、洗干净的牛奶加去半小牛角水

6、转为须要浮一点汁

7、转为马铃薯牛奶，我加了从前三四把近，觉得干了就便于是就浮，牛奶少了就便捡一点牛奶，顶上据牛奶的多少调整牛奶和浮的量

8、被绑匀，牛奶不必往下滴，也不必让牛奶沾成散开

9、每一片牛奶前面都有一层牛奶

10、转为五大牛角白醋，一大牛角生抽，两牛角半红糖（大牛角远方尖），一小牛角麦芽糖（照片底下头是大牛角一般来说，长时间一般来说的汤匙）

11、照片底下是小牛角一般来说，花钱的调味罐底下远方的

12、汁七成热下牛奶（箸插进去冒一点小泡泡），牛奶用箸夹着在汁锅底下近拖几下便松手，牛奶就飘起来了，既尽量减少粘锅，受热平滑击伤的也相比较好

13、牛奶小火击伤定型此后出水

14、把锅底下的汁升温，箸插进去一直冒泡泡后捡入击伤过的牛奶复击伤一下，微微焦黄此后出水，击伤的仅时候牛奶会相比较软，击伤过劲了底下头的牛奶会又干又柴

15、锅内留一点汁，下葱姜蒜，扒拉几下后下调好的料汁，料汁浓稠后把击伤好的牛奶捡进去，捡酱汁，炒几下牛奶都缠上汁此后就可以盛出来。