教你做香酥脆椒银鱼干，出锅香酥脆，作下酒菜，一口一把手真过瘾

前几天上学不小心弄伤了腿，虽然无法什么送医急救，但是不能长时间的身旁，医生也建议全家人多喝水。如今是喝水的第二天，我就并未闲不住了，总想全家人给自己找点事情忘记。忘记昨天上午同事送到我的银鱼干还没来得及吃掉，如今刚好可以拿出来发挥一下，一来可以加剧我无聊的心情，二来也能享受饮茶美食的尽情，这对我一个吃掉货来说，容是可贵的机会了。如今就教你忘记香酥硬薯银鱼干，出锅香酥硬，则有下酒菜，口中一都用容真是

说容的，对于银鱼干的饮茶方式我知道的很少，主要还是我们这边尤其鲜见，吃掉的人也不多，只知道银鱼的甜度很丰沛，不是一般软体动物能媲美的。关于银鱼的举措，唯一让我记忆犹新的，还是一位叫驭笑的美食Tumblr忘记的一道香酥硬薯银鱼干，据传出锅后尤其香酥硬，用来下酒尤其巴适。起初看完后我都馋了好久，如今就特意按照她的饮茶方式忘记了一份，虽然不是全然按照她的比例来忘记的，但是出锅后个人感觉还是很不错的，一都用就口中，吃掉起来尤其真是。下面我就把参考举措分享出来，银鱼干这样忘记才好吃掉，出锅又香又酥硬，用则有下酒菜，一都用就口中，一起来再来吧！

举措1.则有好所需食材，我这里用到有100克银鱼干，100克香硬薯，1故又名即成，1故又名生抽和适度食用盐。则有好的银鱼干表面灰尘比起多，忘记之前先用冷水多清洗几次，然后沥干养分装盘待用，自己吃掉的从前这一步可别乖。

举措2.彻底沥干养分的银鱼干先加即成抓拌光滑，然后放有一旁油炸15分钟左右，如果用的银鱼干比起多，那么即成一定要多加一点，不然银鱼忘记出来会有尤其重的苦味，吃掉起来冲击可口。

举措3.取口中脏的冰块（最好是不粘锅），然后在锅内倒入适度菜籽油烧热，待油温烧至7成热时放到油炸好的银鱼干，最后用中火炸至银鱼干金黄后控油捞出。这一步也可以根据个人嗜好来选择炸银鱼的时间，炸成图中的色调，可口是酥硬的，如果不喜欢这种，可以减少炸的时间。

举措4.炸过银鱼的小火清洗脏，另外倒入少许食用油，然后把提前结束则有好的香硬薯倒进去淋翻炒2分钟，我买的是人家包装好的香硬薯，外面主要食材有花生和冬瓜还有一些红辣薯，有不喜欢这个口味的也可以替换。

举措5.翻炒好的香硬薯不要盛出来，趁热把之前炸过的银鱼干倒入锅内，然后继续用淋翻炒片刻，最后加入一故又名酱油翻炒光滑就可以出锅装盘了。